**Hay tóxicos en todos lados, pero no todos son igual de importantes. Para evitar los tóxicos que más enfermedades están causando accedé a nuestra guía: Quiero saber más.
1- Papel manteca
La mayoría tiene componentes tóxicos que se transfieren fácilmente a la comida. Pueden tener PFAS (los llamados “químicos eternos”), trazas de BPA (disruptor endocrino), y dioxinas (cancerígeno).
2- Tabla de bambú
La mayoría libera formaldehído, un químico cancerígeno y un contaminante muy común en la casa promedio.
3- Cúrcuma que se vende suelta en la dietética
Es muy común que esté contaminada con metales pesados como plomo, un neurotóxico particularmente peligroso para bebés en la panza y niños pequeños.
4- Aceite vegetal industrial
Además de tener perfiles lipídicos que no son ideales, estas grasas se oxidan con facilidad desencadenando estrés celular. Muchos están contaminados con pesticidas y metales pesados.
5- Huevos de gallinas alimentadas con soja, aunque sean libres
La soja es una fuente importante de fitoestrógenos, compuestos vegetales que actúan como disruptores endocrinos.
6- Té en saquitos
Liberan millones de partículas de plástico, micro y nanoplásticos, a tu bebida. Los microplásticos provocan inflamación y atentan contra la salud cardiovascular.
7- Cubetera de plástico
Cada vez que la retorcés para sacar los cubitos, se generan cientos y cientos de micro y nanoplásticos.
Seguramente tengas en tu cocina más de una de estas fuentes de tóxicos.
Y esto es solo una parte. Hay muchas más.
Tóxicos que están dañando a tu familia ahora mismo, mientras cocinás, mientras guardás la comida, mientras servís la cena a tus hijos.
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